| 好吃的圣诞饼干。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉225g，黄油125g |
| 【辅料】全蛋液40g，细砂糖45g，泡打粉2g，糖霜用蛋清20g，糖粉150g，柠檬汁数滴，进口食用色素适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好需要的材料。 |
 | 2.黄油软化加糖 |
 | 3.用刮刀碾压匀。 |
 | 4.用打蛋器打至蓬松。 |
 | 5.鸡蛋液分三次加入，每次的加入都要打顺滑。 |
 | 6.泡打粉加面粉里，混合好。 |
 | 7.混合好的面粉过筛，加入打好的鸡蛋黄油液里。 |
 | 8.用刮刀拌匀。 |
 | 9.揉搓成面团。 |
 | 10.用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏1小时。 |
 | 11.取出冷藏好的面团，上面覆盖一张保鲜膜，在用手压扁。 |
 | 12.用擀面杖擀成薄片。 |
 | 13.用模具压出型装来。在摆在烤盘里，烤箱预热165度，中层烤15分钟。 |
 | 14.准备好糖霜的材料 |
 | 15.把蛋清倒入一个无油无水的盆里，加柠檬汁数滴。 |
 | 16.打成粗泡，加糖粉分三次加入，打到打蛋器提起时，有一个短小的三角尖为好。 |
 | 17.分出若干份，添加你喜欢的色素，调匀。 |
 | 18.把调好的糖霜，装入裱花袋里，备用。 |
 | 19.烤箱的饼干出烤箱凉透，开始裱花了。 |
 | 20.把裱好的饼干，晾干为好。 |
【圣诞饼干做法小贴士】
| 小贴士无 |
