| 现在小宝宝已经快两岁了，基本上什么都能吃了。这次圣诞节胖子特意给小宝宝做了一个圣诞花环面包，让宝宝开开心心的过一个圣诞节。 |
【食材与调料】
| 【主料】小麦面粉265g，酵母粉4g，糖粉30g，牛奶120ml，黄油40g，盐3g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】全蛋液适量，蓝莓果适量 |
【制作步骤】
 | 1.将除黄油外所有材料加入面包桶，开始揉面。 2 ，3 ， 4 ， 5，6， |
 | 2.一个揉面程序后，加入黄油继续揉面。 |
 | 3.揉至面团有延展性。 |
 | 4.将面团放在盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。 |
 | 5.发酵结束后将面团取出排气后分割成均匀的6份。 |
 | 6.滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。 |
 | 7.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后将底边压薄。 |
 | 8.自上而下卷成条形。 |
 | 9.慢慢将面团揉成约70CM的长条。 |
 | 10.编成3股的辫子。 |
 | 11.编好后头尾相接捏紧。 |
 | 12.用蓝莓果点缀在其中放温暖湿润处进行最后发酵。 |
 | 13.发酵好的花环放入铺好锡纸的烤盘里。 |
 | 14.均匀的刷上一层蛋液。 |
 | 15.烤箱180度预热。 |
 | 16.放入烤盘中层上下火175度烤20分钟即可。 |
【圣诞花环面包做法小贴士】
| 黄油要事先软化好。 |
