| 儿童节的晚上，我熬夜做了圣诞树面包送给女儿作为礼物。这款面包真的很花时间啊，我家烤箱不大，需要做八个花环，我分了三个烤盘、分三次烤的，每次12分钟，还得盯着，怕上色过深。还好，最后的成品还不错O(∩_∩)O~祝小朋友们节日快乐！嘿嘿，我女儿自从上初中之后，拒绝我称她为小朋友了呢...... |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉150g |
| 【辅料】牛奶70g，盐适量，干酵母3g，砂糖15g，玉米油15g，鸡蛋20g |
【制作步骤】
 | 1.将称好的原材料（除油之外）全部放入面包机，干酵母粉放在最上面，让面包机和面、发面 |
 | 2.发好面之后，取出面团 |
 | 3.将之分割成从大到小的8个面团，搓圆、排气、捺扁，捺扁之后，直径分别为4~11cm |
 | 4.避开外沿，用刀切一直线 |
 | 5.切出口子后，分开 |
 | 6.再将2座山分成4座山 |
 | 7.4座山分成8座山 |
 | 8.圈成圆环，捏紧接头。8个面团全如此操作。 |
 | 9.放温暖处进行2次发酵 |
 | 10.发酵完毕，表面刷蛋液 |
 | 11.8个圆环分成3次放入预热的烤箱烘烤，160度，12分钟一次。 |
 | 12.烤好后晾凉 |
 | 13.从大到小向上磊成圣诞树，最小的放最上，表面洒糖粉 |
【圣诞树面包做法小贴士】
| 1.因这个面包需要的圆环较多，烤箱一次烤不了，必须分成3次烤制，烤的时候要守在烤箱旁，薄的面包极易烤焦。 2.各家烤箱不一样，温度也不同，我家烤箱的温度仅供参考，大家还得摸熟自家烤箱脾气啊。 3.面包机和面挺省力气，油不要在一开始就放，等15分钟，面包机停止转动、面团静置的时候再放。 |
