| 外焦里嫩 |
【食材与调料】
【主料】猪肉 |
| 【辅料】葱，姜，味极鲜，生抽，猪皮冻适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先和面，把酵母和面混在一起加水，把面和成三光，三光就是手光 盆光 面光，把和好的面放到热水锅里，半小时后面面呈现出蜂窝状就OK了 |
 | 2.面在发的过程中我们可以制作馅料，首先把肉给剁碎，再把姜，葱切碎，把姜放到肉馅里用筷子往一个方向搅拌给肉上劲，然后再加入生抽，味极鲜，鸡精，盐再往一个放在搅拌均匀 |
 | 3.把面分成大小一样的小块，然后赶成中间后两边薄，放上馅料加入一块猪皮冻包起来 |
 | 4.平底锅倒入比平常炒菜的油要多点，烧热后把包子一一放入，每个包子之间要留点空隙，然后加入清水没过包子的底部，盖上盖子小火煎之。以上全忘了拍照了 |
 | 5.这个是冰花状的。呵呵 |
【生煎包做法小贴士】
