| 今天菜场的大肠不错，就买了。快到家时才想起忘买配菜了，于是就在楼下挑了几个辣椒应付了 |
【食材与调料】
【主料】猪大肠1000g，青椒300g，红椒50g |
| 【辅料】蒜头适量，姜适量，白酒适量，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.姜蒜拍扁切碎 |
 | 2.青红椒切好备用 |
 | 3.大肠用盐生粉洗净 |
 | 4.用刀尖打花后切成五厘米段 |
 | 5.油锅爆香姜蒜后放入大肠翻炒 |
 | 6.微卷后加入白酒继续炒 |
 | 7.放入青椒加盐盖上 |
 | 8.冒气后开盖放入红椒翻炒片刻即可 |
【双椒炒大肠做法小贴士】
| 小贴士喜欢辣的豆亲加红辣椒，味道更好！大肠洗净后要沥干些。 |
