| 素鸡是一种传统豆制食品 ，以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特。这道菜用青红椒做配料，简单易做，颜色漂亮，加了些鸡汤更有滋味。 |
【食材与调料】
【主料】素鸡1个 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，鸡汤适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材。 |
 | 2.把素鸡切片，青红椒切片，葱姜切末。 |
 | 3.把锅烧热放适量食用油，把葱姜蒜放入炒出香味。 |
 | 4.把素鸡放入翻炒几下。 |
 | 5.放适量生抽和蚝油。 |
 | 6.加适量鸡汤或者开水，小火烧一会使素鸡吸收一下汤汁会更有味道。 |
 | 7.看汤汁快收干时放入青红椒翻炒几下，最后加一点盐翻拌均匀即可。 |
【双椒炒素鸡做法小贴士】
| 小贴士无 |
