| 清真的菜馆里经常会有双椒牛柳这道菜，只是菜名或搭配的食材不一样，基本上大同小异。今天做的是家庭版的双椒牛柳，食材和做法就随意多了，只要家人喜欢吃就好啦。来看看做法吧~超简单呦~吃货们可以添加我的微信公众号【暖夫生活】，我将会在这里为大家分享美食经验哦~ |
【食材与调料】
【主料】牛肉1个 |
| 【辅料】小苏打适量，黑胡椒适量，酱油适量，蒸鱼豉油适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.先把食材都准备好，牛肉、杭椒、小米椒、蛋清、小苏打、黑胡椒 |
 | 2.牛肉切成条状后加一点小苏打，大概3-4个黄豆粒那么大吧 |
 | 3.再加一点蛋清，这样做肉质会更嫩哦 |
 | 4.再加一点黑胡椒碎拌匀（在家做随意了一点，就没有提前腌肉) |
 | 5.锅中放油烧热，加入葱姜蒜爆香，倒入牛柳翻炒 |
 | 6.八成熟时加入调料调味，酱油、蒸鱼豉油、蚝油，没放盐，所以酱油多放了些 |
 | 7.出锅前加入双椒就好啦~ |
 | 8.懒人版的双椒牛柳，虽然简单，却很好吃，快试试吧~ |
【双椒牛柳做法小贴士】
| 小贴士牛肉加点小苏打和蛋清会更嫩哦~ 牛肉蛋白质含量高，脂肪含量也很低，怕胖的也不用担心哦，放心大胆的吃吧！ |
