| 木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，此外它还有抗癌、防癌，延缓衰老的作用，这么好的食物我们可不能浪费了，来一道清爽开胃的酸辣木耳吧。 |
【食材与调料】
【主料】木耳10g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，生抽适量，红辣椒半个 |
【制作步骤】
 | 1.干木耳水发一夜，洗净备用 |
 | 2.将洗净的木耳，加适量清水于奶锅中 |
 | 3.加适量盐 |
 | 4.大火烧开后转小火煮8分钟 |
 | 5.煮好的木耳取出，沥干水 |
 | 6.加适量盐调味 |
 | 7.加适量糖提鲜 |
 | 8.加焯好的红辣椒碎 |
 | 9.加适量味极鲜酱油调味 |
 | 10.加适量香醋调味 |
 | 11.淋上小磨麻油 |
 | 12.拌好就可以了 |
【酸辣木耳做法小贴士】
| 小贴士最爱吃这种酸酸辣辣的木耳了，煮熟的木耳吃起来口感更好。 |
