| 又到了莲藕上市的季节，脆嫩的莲藕是秋季最受欢迎的蔬菜，中医认为，莲藕是进补的保健食品，即可食用，又可药用 强壮筋骨，滋阴养血，是一种不可多得的时令食材呢。 |
【食材与调料】
【主料】肉一节 |
| 【辅料】油适量，盐适量，青红椒各一个 |
【制作步骤】
 | 1.所有的食材清洗干净备用 |
 | 2.辣椒片，莲藕切丁，肉切薄片 |
 | 3.自动炒菜锅设置爆炒键，自动预热 |
 | 4.预热结束后倒入适量油，将肉片倒进去 |
 | 5.炒至变色 |
 | 6.炒好的肉片倒出来 |
 | 7.油锅爆香姜片，爆至姜片微黄的时候，倒入藕丁 |
 | 8.稍微翻炒几下，淋入几滴白醋 |
 | 9.倒入青红椒，翻炒至食材微微变软 |
 | 10.将炒好的肉片倒入锅里 |
 | 11.加入适量盐 |
 | 12.翻炒均匀即可 |
 | 13.出锅 |
【酸辣藕丁做法小贴士】
| 小贴士不喜欢吃辣的也可以不放辣椒，变成糖醋味的，一样好吃。 |
