| 1 土豆洗净，去皮，切成细丝，用水泡一下滤去土豆中的淀粉备用 2 锅中放油，烧热后放入干辣椒炒出香味 记住不要把辣椒炒糊呦 3 再倒入土豆丝和青椒丝炒一下，加入醋，盐和鲜露 大火翻炒熟后即可。 |
【食材与调料】
【主料】土豆2个，青椒丝少许，家乐鲜露2勺，米醋2勺 |
| 【辅料】家乐鲜露2勺，米醋2勺，盐适量，精制油适量，干辣椒少许 |
【制作步骤】
 | 1.土豆丝切好后，放到醋水中浸泡，除了避免在空气中氧化变黑外，还可以脆而不黏。 |
 | 2.炒土豆火要旺，时间要短，这样炒出的土豆丝会脆爽的 |
 | 3.一定记住炒辣椒时不要炸糊 炒出香味就好啦 |
【酸辣土豆丝做法小贴士】
