| 夏天来了，又到了西瓜横行的日子啦！每次啃完西瓜瓤就把西瓜皮扔了，学了这到菜，以后一瓜多用啦！！！还有清凉降火的功能呢…… |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮一个西瓜 |
| 【辅料】盐适量，醋100g，蒜一个，干辣椒少许，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.把吃完瓜瓤的西瓜皮洗净，削掉外表的厚皮和中间的红瓤，留中间的瓜洗净切条。 |
 | 2.把切好的瓜条放沸水里，待水再次沸腾起锅，捞出瓜条。 |
 | 3.把干辣椒个蒜切碎放油锅（油烧熟了）里炒香，在把过过开水的西瓜条下锅 |
 | 4.加盐、醋、老抽适量一起翻炒，调料炒开后便可起锅入盘上桌啦！ |
【酸辣西瓜皮做法小贴士】
| 小贴士西瓜皮表面那层绿皮一定要切干净，不然会影响口感，过水的时候要让水煮沸了捞起，口味可按个人喜好添加！ |
