蒜苗炒鸡蛋,蒜苗炒鸡蛋的做法 - 阳康菜谱网蒜苗炒鸡蛋做法大全

蒜苗炒鸡蛋功效：低蛋白质，富含胡萝卜素，抗癌防癌，增强免疫力，低热量，抗氧化，低脂肪，低钾，驱虫，预防冠心病，护肤抗病毒，促进脂质代谢，抗坏血，降血脂，抑菌，防止血栓，护齿，低钙，杀菌，消积，食低钠，美容护肤，延年益寿，健脑明目，润燥，防癌消化，养血，延缓衰老，维持上皮组织，健全益智，护发，防治动脉硬化，心血管。蒜苗功效详细说明：防流感：蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。预防血栓蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。保护肝脏它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。鸡蛋功效详细介绍：美容护肤延年益寿健脑明目润燥增强免疫力防癌消化养血延缓衰老维持上皮组织健全益智护发防治动脉硬化心血管鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人赢弱。健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。防治动脉硬化美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。预防癌症根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。延缓衰老不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。美容护肤鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

【食材与调料】

【主料】蒜苗100g，鸡蛋2个

【辅料】油适量，盐适量，大蒜3瓣，红辣椒1个

【制作步骤】

	1.准备好一把蒜苗。
	2.切好，洗干净。
	3.准备好红辣椒，洗干净，切好。
	4.准备好蒜头拍碎，切好。
	5.准备好两个鸡蛋黄，搅匀。
	6.大火把锅烧开，倒适量油。
	7.问到油香，倒入鸡蛋黄，煎鸡蛋。
	8.鸡蛋不要煎烧了哦，煎好鸡蛋后。用锅铲捞到一边，然后放入大蒜头，问到大蒜头炸香的味道，再倒入红辣椒翻炒。
	9.问到有一点点辣椒香味道，倒入蒜苗开始翻炒。
	10.不断翻炒。
	11.还是翻炒。
	12.盖上锅盖，闷一会儿。
	13.闷过一分钟左右，再打开翻炒。
	14.翻炒几下，用锅铲把鸡蛋斩开一块块。扫上盐，再翻炒几下。准备出锅。
	15.出锅后，就可以好好品尝下自己亲自制作的劳动成果了。