【食材与调料】
【主料】低筋面粉4个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄蛋白分开 |
 | 2.蛋黄和酸奶混合 |
 | 3.加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状 |
 | 4.蛋白加糖打至干性发泡 |
 | 5.取三分之一蛋白加入蛋黄中 |
 | 6.蛋白蛋黄全部混合后上下翻动搅拌 |
 | 7.倒入模具中轻轻震动，震出气泡，模具外包上一层锡纸，烤盘中放入温水，烤箱预热170度20～30分钟，转至150度40分钟。烤熟后取出冷却。 |
 | 8.脱模即可食用 |
【酸奶蛋糕做法小贴士】
【主料】低筋面粉4个 |
| 1.蛋黄蛋白分开 |
| 2.蛋黄和酸奶混合 |
| 3.加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状 |
| 4.蛋白加糖打至干性发泡 |
| 5.取三分之一蛋白加入蛋黄中 |
| 6.蛋白蛋黄全部混合后上下翻动搅拌 |
| 7.倒入模具中轻轻震动，震出气泡，模具外包上一层锡纸，烤盘中放入温水，烤箱预热170度20～30分钟，转至150度40分钟。烤熟后取出冷却。 |
| 8.脱模即可食用 |
