| 笋片吃多有养颜以及降火的功效，畏寒不可多吃 |
【食材与调料】
【主料】带鱼500g，笋片100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，地瓜粉适量，糯米酒两勺，蒜头瓣一个，辣椒一个，姜片2片，香菜2根 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼处理干净放入碗里，加入酒，姜，蒜头等去腥味，放一边大致5分钟。 |
 | 2.锅里烧开水，放入切成两片的辣椒。 |
 | 3.将地瓜粉放入原来准备好的鱼中，搅拌，让地瓜粉均匀的布置在鱼上，将鱼一块块夹到锅里面。（没有地瓜粉，即可直接把鱼倒入锅中） |
 | 4.等鱼全部放入锅中，就可以轻微的搅拌锅里的汤了，然后倒入盐巴，醋，调到适合自己的口味，最后放入香菜，即可出锅。 |
【笋片带鱼汤做法小贴士】
| 小贴士注意鱼要去腥 |
