| 蛤蜊又叫蛤，中文名叫杂色蛤仔，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间还有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的中文名叫杂色蛤仔，在青岛附近，它主要产于胶州湾内，栖息在潮间带中、下区以下的泥沙滩海底，以干潮线以下产量最多。其栖息于泥沙中的深度，一般都不超过自己身体长度的2倍。每逢阴历的初一、十五，落大潮后人们多去海滩挖掘这一海味来解馋。大量生产则用挖蛤蜊船在深水处采捕。 |
【食材与调料】
【主料】蛤蜊1包 |
| 【辅料】油1勺，盐1勺，酱油少许，鸡粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好方便面 |
 | 2.准备好蛤蜊，虾，葱，姜 |
 | 3.锅里放适量的水和姜丝煮开 |
 | 4.先放入蛤蜊和盐煮 |
 | 5.蛤蜊煮开口后放入虾仁 |
 | 6.然后放入方便面和葱煮开，翻入少许酱油和鸡粉即可 |
 | 7.已经做好的蛤蜊鲜虾面 |
【蛤蜊鲜虾面#小虾创意做法小贴士】
| 小贴士用海鲜煮面是最好吃的，汤鲜甜，蛤蜊要挑好不然会有沙，买回来用盐水泡一下，能让蛤蜊吐啥沙 |
