| 莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。 |
【食材与调料】
【主料】莴笋600克 |
| 【辅料】橄榄油5ml，盐2克，蒜10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备好新鲜的莴笋，太长切段； |
 | 2.莴笋去皮，洗净； |
 | 3.莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切 |
 | 4.热锅，倒油，放蒜末爆香； |
 | 5.倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可 |
 | 6.放盐炒均即可。 |
【蒜蓉炒莴笋做法小贴士】
| 小贴士1.莴笋要挑选嫩的； 2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃； 3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。 |
