| 芹菜煎饼，周末的早餐，为应和孩子的口味，当妈的也是绞尽了脑汁啊，最后用低筋面粉代替馒头粉，做成的煎饼那口感松软极了，孩子吃得不亦乐乎，那口感居然让他惦记上了蛋糕，这下好，看来这个周末我不做蛋糕是没法给儿子交差了。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜100g，胡萝卜100g，洋葱50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，低筋面粉适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切丝，芹菜切小段待用 |
 | 2.胡萝卜洗净去皮，借助工具擦成细丝 |
 | 3.锅内入少许油，放入洋葱丁和胡萝卜丝事先炒下 |
 | 4.然后和芹菜碎，低粉放入盆中，加入五香粉，盐，鸡粉，香油和适量的清水拌匀 |
 | 5.用电饼铛开上下火煎，用刷子分别在上下盘刷薄油，根据自己喜欢的饼的厚薄程度舀入面糊，摊开，合上煎5分钟左右（根据饼的厚薄程度掌握时间） |
 | 6.翻面再次盖上，煎至金黄即可 |
【松软美味的芹菜煎饼做法小贴士】
| 舞语： 1、洋葱事先炒下煎饼味道会更香哒 2、用低粉代替普通面粉，口感会更松软些 3、面糊的稀薄程度根据您对饼的口感决定 |
