| 芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。 |
【食材与调料】
| 【主料】芹菜1把，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，姜适量，酱油适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.芹菜五花肉 |
 | 2.芹菜切段五花肉切片，葱姜蒜切碎 |
 | 3.凉油放肉炒熟，放葱姜蒜 |
 | 4.放芹菜，酱油，盐，味精翻炒变翠绿色就可以了 |
 | 5.出锅 |
【芹菜炒肉做法小贴士】
| 少放点酱油 |
