时蔬拌金针菇

家里各种小菜一样只有一点,单独做的话又不下饭,何不来个凉拌,既下饭又爽口

【食材与调料】

【主料】金针菇20g
【辅料】油20ml,盐5g,生抽10ml,食醋10ml,白糖5g,蒜瓣3个,干辣椒3个,花椒7-8粒

【制作步骤】
时蔬拌金针菇 1.准备好食材
时蔬拌金针菇 2.将辣椒胡萝卜金针菇洗净待用
时蔬拌金针菇 3.坐锅烧水,水热放入油盐
时蔬拌金针菇 4.烧水的时间里,将黄瓜洗净切丝,放入少许盐腌制
时蔬拌金针菇 5.水热,将2中的食材放入绰烫至食材变色即可
时蔬拌金针菇 6.将5中绰烫的食材捞出过凉水
时蔬拌金针菇 7.将6中的捞出放入大点的碗里,4中腌制好的黄瓜,也放入碗里
时蔬拌金针菇 8.将蒜瓣切末,洒在7中,放入盐,白糖,生抽,食醋
时蔬拌金针菇 9.另架锅,烧热倒油,放入干辣椒,花椒粒煎成辣椒油
时蔬拌金针菇 10.将煎好的辣椒油,捞出干辣椒花椒粒,放入8中,拌均匀,即可装盘开吃
时蔬拌金针菇 11.成品图一
时蔬拌金针菇 12.成品图二

【时蔬拌金针菇做法小贴士】
小贴士味道按照自己口感来

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