| 豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆200g，甜玉米100g，虾仁150g |
| 【辅料】花生油3汤匙，盐3g，玉米淀粉1汤匙，黄酒1汤匙，生抽1汤匙，生姜2片，细香葱2棵 |
【制作步骤】
 | 1.虾子去壳，然后加入玉米淀粉、生抽、盐、黄酒拌匀腌制半小时 |
 | 2. 玉米粒清洗后待用 |
 | 3.豌豆剥壳，洗净 |
 | 4. 蒜头剁成蓉 |
 | 5. 热锅，倒油，爆香蒜蓉，倒入豌豆和玉米翻炒片刻 |
 | 6.加入虾仁炒至变色 |
 | 7. 用玉米淀粉、水、盐、白糖调成芡汁 |
 | 8.把芡汁倒入锅中炒至变浓稠，关火 |
【三色炒丁做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
