| 因为不吃辣椒，由酸辣包菜而改良版之素炒包菜。包菜的营养价值：含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备包菜一个，生姜一节 |
 | 2.手撕包菜后清洗干净待用。 |
 | 3.打开煤气，锅烧热后倒入食用油烧至冒烟。 |
 | 4.倒入洗净的包菜入锅翻炒。 |
 | 5.待包菜绵软加入盐、胡椒，酱油，醋进行翻炒均匀后装盘。 |
 | 6.装盘成品。 |
【素炒包菜做法小贴士】
| 油烧热后一定要大火翻炒，这样才好吃 |
