肉泥丸子,加了不同的作料,做成了2种颜色,家人宝宝都很爱吃,加了大萝卜片,清淡更有营养,不可多得的一款美味营养汤啊 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g,白萝卜100g |
【辅料】油适量,盐适量,葱姜适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.大萝卜,小葱 |
![]() | 2.比较瘦的五花肉,切块,加小葱,放进料理机 |
![]() | 3.打成肉泥 |
![]() | 4.一半的肉泥,就加盐和料酒少许 |
![]() | 5.另一半,加蚝油,和番茄沙司 |
![]() | 6.大萝卜,切几大片,放水里煮,开锅后,加湿淀粉,勾芡(这样做丸子不爱散,漂浮的作用) |
![]() | 7.勺子盛肉泥,成丸子样,放进锅里,这时换小火,不然丸子爱碎 |
![]() | 8.两种颜色的都煮进去了 |
![]() | 9.都漂起,加香油,切碎的小葱就可以出锅了 |
![]() | 10.小葱最后放的 |
![]() | 11.双色双味儿,入口即化,味道好极了 |
【双色丸子汤做法小贴士】
加大萝卜有去腥的作用,还有顺气的功效,利于消化,老人,宝宝吃有很有益 |