上汤浸丝瓜

跟我超喜欢的一个博主新学的一道菜,特意去买了好多蒜,做了一整瓶熟蒜放在消毒过的瓶子里待日后慢慢吃,家里刚好有莲藕骨头汤,只是不知道是莲藕的原因还是丝瓜的原因,汤汁颜色会由淡粉变深,不过真的很好吃,我把汤汁都吃光了

【食材与调料】
【主料】蒜3头,姜2g,海米2g,丝瓜500g,粉丝1团
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,高汤适量,浓缩鸡汁适量

【制作步骤】
上汤浸丝瓜 1.蒜切末,加浓缩鸡汁和少量的白酒拌匀
上汤浸丝瓜 2.平底锅小火加入油烧热
上汤浸丝瓜 3.加入蒜末
上汤浸丝瓜 4.炒至蒜末都熟透
上汤浸丝瓜 5.加入消毒过的瓶子中
上汤浸丝瓜 6.丝瓜去皮去头尾
上汤浸丝瓜 7.切滚刀块
上汤浸丝瓜 8.粉丝冷水泡洗干净改刀
上汤浸丝瓜 9.热锅冷油放入洗净过的海米炒香
上汤浸丝瓜 10.加入一小块姜片炒香
上汤浸丝瓜 11.加入高汤煮出香气
上汤浸丝瓜 12.加入丝瓜
上汤浸丝瓜 13.加入粉丝
上汤浸丝瓜 14.盖盖焖煮
上汤浸丝瓜 15.煮熟后加盐和鸡粉拌匀
上汤浸丝瓜 16.将丝瓜,粉丝连同汤汁装入碗中,上面加少许做好的熟蒜即可

【上汤浸丝瓜做法小贴士】
一定要放粉丝哦,粉丝,丝瓜,汤汁一起入口真的好好吃哦

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