| 1.抗肿瘤：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。2.抗衰老：含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。3.防酒精：中毒青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。 |
【食材与调料】
【主料】青瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，甜醋适量，辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜两根 |
 | 2.将青瓜去皮 |
 | 3.将去皮的青瓜洗净切片 |
 | 4.锅中倒入甜醋、少许盐油 |
 | 5.倒入青瓜 |
 | 6.将青瓜与调料搅拌均匀 |
 | 7.装碟淋上辣椒酱 |
【酸甜青瓜做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃辣的淋上辣椒姜，不喜欢辣的装碟即可食用 |
