上汤豌豆苗,上汤豌豆苗的做法 - 阳康菜谱网上汤豌豆苗做法大全

我是第一次买豌豆苗，不知道怎么做就做个汤了

【食材与调料】

【主料】豌豆苗300克

【辅料】皮蛋一个，瘦肉适量，盐适量，油适量

【制作步骤】

	1.豌豆苗择去老根洗净
	2.葱花适量
	3.瘦肉切片用生抽生粉胡椒粉腌制，皮蛋去皮板成小块
	4.锅内下比炒菜多一点的油下瘦肉皮蛋翻炒，下适量水煮开
	5.水开后下豌豆苗
	6.豌豆苗断生后下适量盐和葱花即可

【上汤豌豆苗做法小贴士】

小贴士豌豆苗比较老的根不要。

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自制鱼丸

自从有了破壁机，感觉真是好，处理食材也变得容易了好多。比如说这个鱼丸吧，以前做鱼丸，都是手工把鱼肉刮成蓉，好费劲啊，做一次鱼丸总是花费半天的时间，往往觉得费事就不想做。而用破壁机做鱼丸，那叫一个方便啊，方便到连我自己都不敢相信了。把鱼肉等放进去，几分钟就搞定啦，实在是太省劲儿了，以后婆婆想吃鱼丸，我就随时可以给她做啦。