| 春季养生气温干燥，容易上火，不宜吃太多烤的东西，偶尔做下解谗还可以；所以我开始选择蒸的中式点心． 中式点心中首选粉类就是粘米粉，它是多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种. ，有着糯米粉不可代替的作用。性平 味甘 补中益气 健脾养胃 益精强志 和五脏 通血脉 聪耳明目 止烦 止渴 止泻等作用，一般人群均可食用． 三味发糕，原料简单，做法方便，且小小一个发糕样式多多，混合原味＼抹茶味＼草莓酱，咬开一个，惊喜十足！ |
【食材与调料】
| 【主料】粘米粉50g，面粉50g，糖30g，清水100ml，泡打粉1勺 |
| 【辅料】抹茶粉3g，草莓酱4大勺 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料：粘米粉，面粉，糖，抹茶粉，泡打粉，草莓酱 |
 | 2.清水+糖混合，搅至糖溶化 |
 | 3.筛入粉类：粘米粉，面粉和泡打粉 |
 | 4.混合搅拌均匀 |
 | 5.取2/3装入小纸杯中至一半满 |
 | 6.余下的1/3加入抹茶粉 |
 | 7.混合均匀成抹茶面糊 |
 | 8.在原味面糊上各放一勺草莓酱 |
 | 9.上面再填上抹茶面粉即可 |
 | 10.放入蒸锅大火蒸制10分钟 |
 | 11.再焖5分钟揭盖取出即可． |
【三味蒸发糕做法小贴士】
| 小贴士 发糕主要是靠泡打粉发起的，所以泡打粉一定不能省略； 另蒸好后停好不能马上就取出，一定要继续焖至5分钟后再揭盖，以免发糕泻气． |
