| 木耳，营养丰富，还富含膳食纤维，味道，也很香，加了蒜爆，与木耳互相融合，很营养的下饭菜 |
【食材与调料】
| 【主料】水发木耳200g，大蒜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.木耳水泡发，大蒜，胡萝卜（配菜） |
 | 2.大蒜，一半切片，一半切末 |
 | 3.胡萝卜，侧面去条，做个三瓣花 |
 | 4.看看横截面，去了3条，成了这样的 |
 | 5.再切成片 |
 | 6.油锅烧热 |
 | 7.蒜片，和胡萝卜片一起爆锅 |
 | 8.胡萝卜变色，放进木耳翻炒,最后放进蒜末，加盐，调味 |
 | 9.翻炒均匀，点少许明油，鸡精，出锅 |
 | 10.看看，美味还漂亮的木耳哦 |
【蒜香爆木耳做法小贴士】
| 木耳，提前冷水泡发，着急用，热水煮开也可以，把木耳根部硬的部分要去掉，不然影响口感 |
