| 意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。天气炎热，没有食欲感，加上和小宝宝两人，三餐很不好做，尤其午餐，稍做一点就做多了。。。午餐做来做去，无非就是凉面，蛋炒饭，肉丝炒面，凉粉，凉皮，肉丝炒米线等等。。。今天实在不知吃点什么才好了，打开柜子一看，上次入手的意面还储存在柜子里，好吧，宝宝也好久没吃了，那就做意面吃吧 |
【食材与调料】
【主料】意面250g |
| 【辅料】橄榄油2勺，盐3克，洋葱半个，西红柿3个，白糖2g，五花肉100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好所有食材 |
 | 2.西红柿去皮切块 |
 | 3.洋葱切小块 |
 | 4.五花肉的瘦肉剁成肉沫，肥肉剁成肉糜 |
 | 5.锅中注入橄榄油 |
 | 6.先放入肥肉肉糜翻炒出油，入洋葱炒出香气（不喜欢肥肉的亲可不放哈，额娘是避免浪费） |
 | 7.然后放入瘦肉部分翻炒变色至熟 |
 | 8.把食材赶到锅的四周，中间放入西红柿翻炒出汁 |
 | 9.加入两勺罗勒叶风味的番茄酱 |
 | 10.倒入适量开水煮至汤汁粘稠，放少许盐，白糖调味，出锅备用 |
 | 11.另起一锅，注水烧开后，滴两滴橄榄油，放少许盐，入意面焖煮8-12分钟 |
 | 12.将煮好的意面捞出，不要过冷水 |
 | 13.装盘后放入肉酱，食用时搅拌均匀 |
 | 14.成品图 |
 | 15.成品图 |
 | 16.成品图 |
【#盛夏餐桌#番茄肉酱意做法小贴士】
| 小贴士1.先炒好肉酱再煮意面，避免意面太早出锅表面会变干。 2.橄榄油可用黄油代替。 3.意面不比普通的挂面或者鲜面条，要盖上盖子慢煮8——12分钟才行 3.煮意面时，要放入少许橄榄油和盐，防止粘黏 |
