【食材与调料】
【主料】蛇鱼一条，红菇几朵 |
| 【辅料】盐适量，茶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.野生红菇几朵洗净备用 |
 | 2.蛇鱼洗净 |
 | 3.切块备用 |
 | 4.热锅下茶油 |
 | 5.下鱼肉煎至微黄 |
 | 6.倒入开水，大火煮开后转中火煮至鱼汤乳白。 |
 | 7.下红菇滚上一滚，下盐调好味即关火。 |
 | 8.红菇鱼汤好了。 |
【蛇鱼红菇汤做法小贴士】
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