【食材与调料】
【主料】五花肉200g，笋衣适量 |
| 【辅料】青椒适量，葱姜八角桂皮草果适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切切成块备用 |
 | 2.干笋衣用水提前一小时泡好、洗净备用 |
 | 3.锅内倒入适量油烧热后倒入葱姜花椒八角等材料 |
 | 4.把炸香的佐料捞出后，放入五花肉炒至金黄色 |
 | 5.加入冰糖炒糖色，然后和肉混合翻炒，并加入适量老抽、生抽上色 |
 | 6.加入适量水炖至肉酥烂，加入笋衣 |
 | 7.临出锅加入盐调味，并放入适量青椒，即可出锅 |
【笋衣烧肉做法小贴士】
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