| 花生的营养价值花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生250g |
| 【辅料】八角适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.新花生泡在水里去掉表面的泥 |
 | 2.八角若干，备用 |
 | 3.将花生倒入锅中，加入正好没过花生的水，放进八角 |
 | 4.大火烧开，放1勺盐，转至小火，继续烧20分钟，再关火，将发生在水中泡30分钟，完全入味后 |
 | 5.即可装盘 |
【水煮花生做法小贴士】
| 泡这一步必不可少，泡过后的花生才更有滋味 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【水煮花生做法小贴士】
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