| 老家亲戚给了好多花生，自己剥皮煮了点，大人孩子都爱吃，当零嘴，酒肴都很好，花生的营养丰富，适量吃点对身体很好。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生300g |
| 【辅料】水适量，八角适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.花生米老家亲戚种的 |
 | 2.八角，当然用不了这么多，一个小瓣就够 |
 | 3.花生用水泡半小时 |
 | 4.倒入高压锅里加水和一小瓣八角，不要加盐 |
 | 5.煮个8分钟就好 |
 | 6.煮好后加盐，放凉不会太咸 |
 | 7.挑出八角装盘即可 |
【水煮花生米做法小贴士】
| 促进人体的生长发育 花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。 促进脑细胞发育 促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。 抗衰老 花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。 |
