| 南方人爱吃的口味，酸酸甜甜，一般饭店比较常见。番茄酱，可以在超市买现成的！ |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉1块，番茄酱100g |
| 【辅料】蛋清1个，料酒1勺，生粉2勺，淀粉4勺，盐1小勺 |
【制作步骤】
| 1.将鸡脯肉切成3~4cm条状，一小勺盐，一勺料酒腌制3分钟。 | 2.加入2勺生粉，一个蛋清，抓匀，再腌制3分钟。 | 3.腌制好的鸡脯肉裹上淀粉，起锅热油，倒入裹上淀粉的鸡脯肉，炸至金黄，捞起控油，油锅多余的油盛起。 |
 | 4.油锅里倒入番茄酱，翻炒，倒入炸好的鸡脯肉，继续翻炒3分钟，(此时也可倒入一小勺醋，一点盐，因为盐能突出甜，总之口味自己把握）。最后酸酸甜甜的糖醋里脊出锅啰，这可是大多数宝宝都很爱吃的一道菜哦！ |
【糖醋里脊做法小贴士】
