一道非常美味且健康营养的快手小炒，用了烤鸡肉酱，不仅使菜有了独特的味道，而且还使鸡肉变得非常软嫩，非常值得一试哦！...

你有多久没有带着饭盒去上班呢？吃那种蒸柜里蒸出来不知道晾了多久的米饭，或者是油水大的要命炒菜。没有味道或者咸的要死。自己带一份饭上班 换取一下午的充沛精力！~ 鸡肉富含蛋白质 玉米补充粗纤维 青椒胡萝卜富含VC 加上剁椒浓郁的口感 配合晶莹剔透 口感软硬适中的米饭 是不是比吃工作餐好的很呢？...

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。鸡肉有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。...

提起宫爆鸡丁，在国内无人不知，无人不晓，甚至在国外，有华人的地方就有这道菜，它已是中国菜的代名词。宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，是川菜中的传统名菜。 宫爆鸡丁原来不叫宫爆鸡丁，叫宫保鸡丁。现在大大小小的中餐馆中，宫爆鸡丁这道菜可谓司空见惯。老百姓家中也是经常看到的一道家喻户晓的美味菜肴，可是，没有多少人知道它叫宫保鸡丁。为什么宫保鸡丁变成了宫爆鸡丁，是因为这道菜的烹饪方法是爆炒，久而久之人们习惯上就把它变成了宫爆鸡丁。其实这是一种误解，没有弄清楚宫保鸡丁的由来。现在很多人不知“宫保”为何物，就想当然地把宫保鸡丁写...

美国的川菜都不辣，吃不过瘾，所以自己在家学着做，口水鸡的酱料我用过芝麻酱，沙茶酱，花生酱，感觉芝麻酱不是太好吃的，其它两种酱料会吃了还想吃，花生酱在美国家庭是常备的（只要没有对坚果内过敏，面包很多都抹花生酱），所以今天我就用花生酱做酱料，口水鸡用的是鸡腿，在家没本事切，所以改鸡脯肉，这样容易切，只是肉感觉没有鸡腿嫩，做菜就要挑容易操作的食材...

昨天看到菜谱上别人做的，挺诱人的。今天刚好星期就试着给小朋友们做着吃了，还挺受欢迎的……...

鸡排接地气大家都爱吃,但多数是油炸;而老方这次则改用烤箱加意大利香草烤制;吃过后很需要黑妹牙膏来清洁口腔哈~~~...

这几天鸡豆花火了，至少在吃货圈子里火了，因为老雷说这次招待川普的国宴上有这道菜…… 第一次看到鸡豆花这道菜的介绍是看四川熊四智教授八十年代写的一篇短文《豆花.无豆的豆花》，文中写到： 豆花并非无豆不可。川菜中，有不用豆的豆花。这就是厨师所谓“吃鸡不见鸡”、“吃肉不见肉”的佳肴“鸡豆花”、“肉豆花”。此二品与人们常见的豆花形色完全相同，而质地、口感却完全不一样。 鸡豆花以鸡脯肉、猪肥膘、鸡蛋清、豆粉、清汤等为原辅调料；肉豆花则用猪背抑肉、鸡蛋清、豆粉、菠菜叶、川盐、清汤等为原料。这两种...

【食材与调料】【主料】鸡脯肉一块，杏鲍菇两个，青椒两个，大葱一根 【辅料】番茄酱，料酒，鸡精，淀粉，糖，醋，酱油 【制作步骤】 1.准备葱花，花椒，八角 2.鸡脯肉切丁 3.鸡丁加料酒，鸡精，生抽，南德粉，淀粉腌制10分钟左右 4.杏鲍菇切片 5.油锅烧热放弃葱花，花椒，八...

因为鸡脯肉，无骨无刺，食用方便，所以家里经常会买些鸡脯肉回来，无论是炒鸡丁、炸鸡柳都喜欢，却很少做凉拌吃，这不，换换口味，做一次麻辣口味的凉拌鸡丝吧~~~...

多多很爱吃鸡米花，外面快餐店的白胡椒放的太多，而且是油炸的，所以就想着用烤箱来做鸡米花，出炉后味道也很不错呢！~~~...

鸡脯肉，价格便宜，在我们生活中用处非常大，炸鸡柳，炒鸡丁，炸鸡排......因为鸡胸肉基本不含脂肪，且蛋白含量高，所以一些健身减肥的人群，他们的减脂菜单中也离不开它。但大多数人都觉得鸡脯肉做不好会很柴，今天我教您一招，让鸡脯肉变得不腥不柴，方法简单，您喜欢的话，绝对值得一试。...

鸡脯肉一般都用来做鸡丁炒吃，也确实是红烧了味道不怎么样，过端午节家里杀了两只鸡，我把鸡脯肉去剔下来了，用韭菜炒了下还 是很不错的...

放了水果的蔬菜口感更好...

这算是派？挞？还是什么？思来想去，还是理解为派算了。看到那个鸡肉与土司的搭配时，顿时来了兴趣。不过，虽有鸡肉，却没有那么五彩缤纷的配料。把手边的材料想了一遍，好像可以用胡萝卜，香菇，葱来配点儿色。稍微改了一下做法，虽然心里翻腾着另一个主意，但这一次，还是遵照这个版本，只是不把鸡肉切丁，而是打成泥，这样吃起来可能会细滑一点。胡萝卜也擦成泥，就不会有脆硬的颗粒感了，但也会同时损失掉星星点点的红色，而与鸡泥混融在一起。香菇原本软绵，倒是无妨。煎的时候忍不住想把土司所有裸露的面都烙出焦色，虽不费事，但却要速度，稍...

夏天温度高，给餐桌上来盘爽口的凉拌菜，整个视觉和味觉都会跟着清凉起来。今天这道杂蔬拌鸡丝不仅热量低，口感好，营养也很丰富，而且这凉拌的辣椒油是自己做的，里面放了芝麻， 比外面买来的香多了而且更卫生又健康。这道凉拌菜是比较随性的，加入的食材随意，调味料也无须那么精准，只要适合自己的口味才是最好的。 将它端上桌，肯定会是第一个被消灭光光， 非常受欢迎哟。...

小草绿了，花儿开了，美丽的蝴蝶也在花丛间翩翩起舞，仿佛是在告诉我们春天来了，这碗绿绿的蔬菜粥是不是也唤醒了宝宝的好胃口呢？美好的春天不仅可以用来欣赏，更可以在宝宝的舌尖上起舞，让宝宝品尝到春天的美妙滋味。营养分析：　　　西兰花含维生素C较多，有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。...

【食材与调料】【主料】鸡脯肉1块，黄瓜1根，胡萝卜半根 【辅料】盐两勺，料酒2勺，糖2勺，生抽2勺，老抽1勺，胡椒粉1勺 【制作步骤】 1.鸡脯肉，用一勺料酒，一勺生粉，一颗鸡蛋清，一勺生抽，一勺盐，半勺胡椒粉，腌制10分钟 2.热油，放入20颗花椒，三个红辣椒。放入腌好的...

【食材与调料】【主料】鸡脯肉一块，黄瓜一根，胡萝卜一根，花生米一碟 【辅料】干辣椒三个，辣椒粉适量，生抽适量，花椒10粒，盐适量，白糖适量，淀粉适量，料酒三勺，五香粉半勺 【制作步骤】 1.将鸡胸肉切成丁，备用 2.准备黄瓜和胡萝卜，切成丁备用。 3.准备葱白，切成小...

久违了，我的朋友们！真的没料想会有足足一个月没更新自己博客～虽然有时在深夜偶尔会来看看朋友们的留言与评论，但总是默默地来，又悄无声息的走！有时真的很想在博客上写点什么，每每却总是“话到嘴边又生生吞了回去”！心头有很多事，朋友的，事业的，生活的……，博客是一个私人空间，却又事实上并不那么私人，也许这就是人性矛盾的一种表现吧。抱歉，又要说抱歉了，好像今年已说过很多回了，但冲着朋友们的这份关心与支持，晓宇我还是要再次说抱歉。让大家久等，牵挂了，真的很抱歉^_^谢谢你们^_^酷暑有三伏，现在好像已经开始进入“二伏...