| 不知道吃什么的时候 看见夏天时令新鲜青菜的时候 总是想起儿时常吃的塌菜馍 |
【食材与调料】
【主料】面粉50g |
| 【辅料】盐2g，植物油20ml，鸡精1g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成絮状 |
 | 2.揉成光滑面团醒15分钟 |
 | 3.青菜清理清洗两遍 沥干水分待用 |
 | 4.切碎放油盐鸡精调味拌匀待用 |
 | 5.取出面团分成平均两份 |
 | 6.揉圆摁扁 |
 | 7.分别擀薄至1mm左右薄原形 |
 | 8.一片放与平底锅上 |
 | 9.把拌好的菜摊匀 |
 | 10.把另一片盖上 把边缘摁紧 |
 | 11.开火 加热 翻面 直到两面焦黄 就可以出锅 |
【塌菜馍做法小贴士】
| 小贴士面要和软点 |
