甜橙慕斯蛋糕

一个6寸的量

【食材与调料】

【主料】黄油7.5g,半圆橙子片6片
【辅料】装饰水果适量

【制作步骤】
甜橙慕斯蛋糕 1.把巧克力饼干擀成碎屑,黄油融化后,把饼干碎倒入(我用了自己做的巧克力饼干)
甜橙慕斯蛋糕 2.搅拌均匀后放入6寸蛋糕模具内,用勺背轻轻压平,放冰箱冷藏一小时
甜橙慕斯蛋糕 3.取新鲜橙汁50g
甜橙慕斯蛋糕 4.再取一个橙子洗净后切片
甜橙慕斯蛋糕 5.再把橙子片对半开,取6片贴着模具放一圈
甜橙慕斯蛋糕 6.吉利丁片冷水泡软
甜橙慕斯蛋糕 7.牛奶和糖粉混合,小火边加热边搅拌至糖粉溶于牛奶中
甜橙慕斯蛋糕 8.拌匀后把沥干水分的吉利丁片放入,继续小火加热至吉利丁片融于其中
甜橙慕斯蛋糕 9.待牛奶液稍凉后倒入橙汁
甜橙慕斯蛋糕 10.搅拌均匀
甜橙慕斯蛋糕 11.淡奶油打至6、7成发
甜橙慕斯蛋糕 12.将牛奶液倒入淡奶油中
甜橙慕斯蛋糕 13.拌匀
甜橙慕斯蛋糕 14.将慕斯糊倒入模具内
甜橙慕斯蛋糕 15.全部倒完,表面刮平,放冰箱冷藏数小时或冷藏过夜
甜橙慕斯蛋糕 16.取出后用吹风机吹一下模具四周,即可轻松脱模
甜橙慕斯蛋糕 17.表面用喜欢的水果装饰即可

【甜橙慕斯蛋糕做法小贴士】
小贴士无

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