| 今天是老公休假在家一早我就把肉拿出来解冻，还有两个土豆都买了好多天了，刚好用来焖肉肉。 土豆的功效与作用补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，土豆2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，十三香适量，白糖适量，老抽适量，鸡精适量，小葱1根 |
【制作步骤】
 | 1.将土豆去皮 切好，肉也切好 |
 | 2.锅烧热放入油烧热后放人白糖 |
 | 3.等白糖炒化成 琥珀色时放入肉 |
 | 4.炒匀 多炒一下等肥肉冒油后 |
 | 5.放入老抽 |
 | 6.炒匀 上色 |
 | 7.再放入土豆 |
 | 8.翻炒均匀 |
 | 9.放入十三香炒匀 |
 | 10.放入少许水 |
 | 11.盖上盖子焖一下 |
 | 12.等汤汁收干放入盐 |
 | 13.和味精 |
 | 14.炒匀关火 |
 | 15.出锅 撒上葱花即可 |
【土豆红焖肉做法小贴士】
| 小贴士肉要炒出油后再放老抽上色 |
