| 土豆，小七所欲也；鸡肉，亦小七所欲也，二者如何得兼？土豆炖鸡肉也。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉500g，土豆1个 |
| 【辅料】干辣椒5根，小葱3根，姜适量，蒜适量，油适量，盐适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量，醋适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡肉剁成块。 |
 | 2.鸡肉洗净待炒。 |
 | 3.姜蒜葱辣椒切好。 |
 | 4.土豆去皮洗净。 |
 | 5.土豆切成块状。 |
 | 6.葱姜蒜辣椒入油锅爆香即倒入鸡肉大火翻炒至变色。并加水盖盖炖五分钟以上。 |
 | 7.等锅中水炖快没了，倒入土豆块继续翻炒，再加点水，以防焦糊。其间需加入酱油，醋，料酒，盐，十三香等调味料拌匀。 |
 | 8.最后入鸡粉炒匀即可。 |
【土豆块炖鸡肉做法小贴士】
| 小贴士土豆鸡肉豆炖烂点才比较好吃。 |
