| 小朋友要吃手擀面，土豆猪肉卤，这个简单，先做卤后擀面，美味做起来！ |
【食材与调料】
【主料】瘦猪肉1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，香醋适量，葱1根，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦猪肉洗净切丁 |
 | 2.土豆去皮洗净切丁，冷水浸泡10分钟 |
 | 3.葱去皮洗净切碎 |
 | 4.炒锅热油爆香五香粉和葱碎，加入瘦猪肉丁翻炒，少喷一点醋，让肉粒保持鲜嫩 |
 | 5.加入土豆丁翻炒 |
 | 6.加入酱油翻炒 |
 | 7.加入泡土豆丁的水盖上锅盖炖熟 |
 | 8.加入盐调味，大火收汁 |
 | 9.出锅。 |
【土豆猪肉卤做法小贴士】
| 小贴士用泡土豆丁的水炖卤，有淀粉沉淀不用勾芡汁。 |
