| 老公说不回来吃晚饭了，好吧，就我们娘俩吃，家里剩了不少剩米饭，想着偷个懒吧，炒个剩饭吃，后来想想，炒剩饭还得炒菜，还得不止炒一个菜，每个菜还不能只炒那么几筷子，也算灵机一动吧，想起我自己小时候经常吃的烫饭，不过那时候一般都是用到腊肉和白菜苔一块儿和米饭烫。现在家里有鱼丸子还有蔬菜，那就这么一块也烫了吧，呵呵，说干就干，有了这个念头不去做，那会很痛苦的，于是乎，就有了这美滋滋的烫饭了，懒人必学哦~~~ 四碗呢，我们娘俩一人两碗，吃得撑得不行了都，嘿嘿。。。 好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】米饭500g，鱼丸子10个，油麦菜200g，豆腐皮100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量，姜沫适量，青蒜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆皮一张、油麦菜、鱼丸适量。油麦菜和豆皮洗净沥水，油麦菜切小段，豆皮切丝。 |
 | 2.锅内烧少许清水，烧开，放入丸子（丸子多少视自己喜好而定），煮开。 |
 | 3.入豆腐丝和姜末，继续烧开。入酱油调色，鸡精调味。 |
 | 4.倒入剩米饭（吃几碗就倒几碗哈），加盐。焖煮几分钟。 |
 | 5.待汤汁收得差不多，入油麦菜。 |
 | 6.将油麦菜拌入米饭，然后入青蒜叶。 |
 | 7.拌匀，继续收汁，等汁收好，淋入些许芝麻油。 |
 | 8.出锅，看这一大碗，可以分成四碗呢~ |
【烫饭做法小贴士】
| 这几个丸子还有牛肉丸子呢，这个按照喜好而定；米饭得提前焖一会；最后才放青菜，否则煮久了也难看，也没营养了；还有哦，吃的时候要注意别烫着哦，嘿嘿嘿 |
