| 铁棍山药，味甘，性平；归肺、脾、肾经。补脾；养肺；固肾；益精。主脾虚泄泻；食少浮肿；肺虚咳喘；消渴；遗精；带下；肾虚尿频；外用治痈肿；瘰疬。1.健脾益胃助消化有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。2.滋肾益精强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。3.降低血糖有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。4.延年益寿有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药一根 |
| 【辅料】鲜奶油100g，砂糖15g，纯牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.将蒸熟的铁棍山药切小段放入搅拌机内，加入纯牛奶，砂糖和淡奶油开1档搅拌1分钟即可。 |
 | 2.搅拌好的山药奶昔糊。 |
 | 3.浓稠度可以自由调整，我这个垆土的铁棍实在是太吸水了，所以奶量较大。 |
 | 4.不喜欢太甜，我觉得今天的这个甜度刚好。 |
【铁棍山药奶昔做法小贴士】
| 小贴士山药以铁棍为佳，垆土种植的最好。 我用的是河南的垆土铁棍山药，非常紧实，所以奶量比较大，如果用普通的淮山药奶量可以稍减。喜欢甜的朋友也可以增加糖量。 |
