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【食材与调料】
【主料】鱼头500g，天麻20g，党参20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄芪10g，红枣20g，杞子10g，川弓5g，白芷5g，圆肉10g |
【制作步骤】
 | 1.洗净鱼头 |
 | 2.准备好材料 |
 | 3.红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅 |
 | 4.起油锅 |
 | 5.放入鱼头煎 |
 | 6.两面煎至金黄色 |
 | 7.放入炖盅并加入凉开水 |
 | 8.盖上炖盅盖，放入炖锅 |
 | 9.盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间1.5小时，炖至最后5分钟时加入杞子 |
 | 10.加入盐调味，美味的炖汤可以出锅了 |
 | 11.成品 |
【天麻炖鱼头做法小贴士】
| 小贴士1、鱼头要两面煎至金黄色后再放入炖盅 2、炖汤要用温开水或凉开水 |
