| 别有一番异域风情的炒饭~~如果你也像我一样喜欢吃米饭，非常值得一试哦~~我们家胖子一边说好吃几下就扒拉完了~~ |
【食材与调料】
【主料】哈尼梯田红米1杯，花生1把，洋葱1/4个，矿泉水550ml |
| 【辅料】芝麻油2匙，盐适量，香菜 1棵，细长辣椒2只，青柠檬1个，酱油大半匙 |
【制作步骤】
 | 1.主要材料。 |
 | 2.红米用矿泉水掏洗，然后矿泉水：米1：1倒入电饭锅煮熟； |
 | 3.煮好后再焖10分钟以后把米饭盛出晾凉； |
 | 4.花生入烤箱烤7分钟，拿出晾凉后去皮压碎一些； |
 | 5.洋葱切碎；辣椒切小圈；香菜切碎； |
 | 6.青柠檬切开挤出一汤匙多两汤匙汁待用； |
 | 7.锅中加2匙芝麻油加热，倒入洋葱和辣椒圈炒软至微黄； |
 | 8.倒入晾凉的红米饭翻炒，再加大半匙酱油炒匀； |
 | 9.关火；倒入花生、香菜和柠檬汁，调入盐炒匀即可~ |
【泰式辣炒花生红米饭做法小贴士】
| 小贴士1、如果喜欢米饭干一点的，水和米的比例要1：1或再少一点； 2、辣椒的用量可根据个人口味使用； 3、烤花生只是我的习惯，用炒用微波等皆可； 4、花生碎的大小可按个人喜好而定。 |
