| 这算是派？挞？还是什么？思来想去，还是理解为派算了。看到那个鸡肉与土司的搭配时，顿时来了兴趣。不过，虽有鸡肉，却没有那么五彩缤纷的配料。把手边的材料想了一遍，好像可以用胡萝卜，香菇，葱来配点儿色。稍微改了一下做法，虽然心里翻腾着另一个主意，但这一次，还是遵照这个版本，只是不把鸡肉切丁，而是打成泥，这样吃起来可能会细滑一点。胡萝卜也擦成泥，就不会有脆硬的颗粒感了，但也会同时损失掉星星点点的红色，而与鸡泥混融在一起。香菇原本软绵，倒是无妨。煎的时候忍不住想把土司所有裸露的面都烙出焦色，虽不费事，但却要速度，稍不留神颜色就深了，焦而不糊，倒也挺香。只不过，鸡泥的效果好像没有五彩缤纷的颗粒好看。 |
【食材与调料】
【主料】土司1片，鸡脯肉40g，葱花5g，胡萝卜15g，香菇1/4朵 |
| 【辅料】胡椒粉少许，盐少许 |
【制作步骤】
 | 1.用料：土司1片，鸡脯肉40克，葱花5克，胡萝卜15克，香菇1/4朵，盐少许，胡椒粉少许 |
 | 2.香菇洗净切丁。 |
 | 3.胡萝卜洗净擦成蓉。 |
 | 4.鸡肉洗净切小丁，放入料理机， |
 | 5.搅打成细腻的泥状。 |
 | 6.将香菇，胡萝卜，鸡肉倒入碗中，抓匀。 |
 | 7.加入葱花，盐，胡椒粉，抓匀。 |
 | 8.土司去边，切成小长方形， |
 | 9.将拌好的鸡肉泥均匀地涂抹在表面，备用。 |
 | 10.平底锅烧热，表面刷少许油， |
 | 11.将土司抹有鸡肉的一面向下，小火煎熟， |
 | 12.翻面，煎土司面， |
 | 13.用手扶着，将四个侧面也略煎两秒， |
 | 14.出锅，趁热食用。 |
【土司香菇鸡肉派做法小贴士】
| 小贴士所有材料的比例都可以根据自己喜好任意调整。 煎烙时需用小火，以免煎糊。 土司也可以不切，而使用整块。 |
