涂鸦印花饼干

浓浓奶香,看起来超级可爱的涂鸦印花饼干,小孩子看了一定很喜欢。这个饼干比较耗时,刷可可粉的时候要有耐心慢慢的刷。如果有喜欢这款饼干想购买的,也可以来我的淘宝店,店名叫小米菇凉の大饼干。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉120g,无盐黄油60g
【辅料】细砂糖40g,盐1/4小勺,奶粉25g,全蛋液25g

【制作步骤】
涂鸦印花饼干 1.准备所有材料,黄油切成小块
涂鸦印花饼干 2.黄油软化后加细砂糖打发直到黄油体积膨胀
涂鸦印花饼干 3.分三次加入全蛋液,每次加入后都用打蛋器打匀再加另一次
涂鸦印花饼干 4.蛋液全部加入后搅打均匀,这时候黄油蛋液混合的很好,体积已经膨胀为之前的两倍了
涂鸦印花饼干 5.筛入低筋面粉和奶粉,用硅胶刮刀从上到下翻拌至没有干粉状态
涂鸦印花饼干 6.用刮刀和成均匀无粉状态的面团
涂鸦印花饼干 7.包上保鲜膜放在冰箱冷藏1小时
涂鸦印花饼干 8.冷藏好的面团擀成0.3cm厚的面片
涂鸦印花饼干 9.把模子放在面皮上,用油画刷蘸可可粉慢慢的刷满
涂鸦印花饼干 10.拿掉模子后用饼干圆形模具压成圆形
涂鸦印花饼干 11.都涂好以后放入烤盘,烤箱预热150度,烤15-20分钟,根据烤箱不同调节温度和时间,过程中观察下颜色不要烤糊了
涂鸦印花饼干 12.叮叮!出箱。

【涂鸦印花饼干做法小贴士】
小贴士其实这款饼干的基本材料就是一般的黄油饼干,就是画图案比较费时间,一定要有耐心,小刷子不要蘸太多可可粉,不然烤出来图案会花掉。

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