| 今天是六一，为了给已经上初中的女儿一个完美的“儿童节”，我是费尽了心思。看电影，吃大餐，花样百出，结果就得到女儿一句话：“我没到18岁，我也是儿童，我也要过儿童节！”天哪，这么丰富的活动内容还不够？现在的孩子要求太高了。晚饭就用好多鲜艳的食材，做了彩色的营养丰富的炒粉，给女儿和我们自己那已经失色的儿童节。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭3碗，黄瓜1/3根，胡萝卜1/3根，木耳适量，小龙虾500g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.小龙虾的虾尾放进冰箱冷冻1小时。取出挤虾仁。 |
 | 2.黄瓜切丁。 |
 | 3.胡萝卜切丁。 |
 | 4.虾头里的黄弄出来，洗净。 |
 | 5.打入鸡蛋，放盐搅匀。 |
 | 6.锅里放油烧热，放入蛋液翻炒至凝固，盛起备用。 |
 | 7.锅里留底油，放入挤好的虾仁翻炒两下。 |
 | 8.赶快放入胡萝卜丁、黄瓜丁和事先泡好的黑木耳。翻炒1分钟即可放盐出锅。 |
 | 9.饭放到锅里炒散。 |
 | 10.放入炒好的鸡蛋、菜菜拌匀。 |
 | 11.炒至米粒松散放盐出锅。 |
【五彩虾仁炒饭做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、木耳要提前泡好撕成小块。 2、我用的是不粘锅，放的油少也不会粘。如果不是不粘锅，炒好菜就要洗锅。 |
