| 菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。此外，菠菜还可以促进人体健康，防止衰老，防治缺铁性贫血，促进呼吸系统；菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富，可以增强产妇对铁元素的吸收力，是缺铁性贫血的理想食物，菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜500g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，姜少许，胡萝卜1/3个 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜摘好洗净浸泡后沥水 |
 | 2.五花肉切片 |
 | 3.胡萝卜切片 姜少许切片 |
 | 4.热锅下油，爆香姜片和煎一煎五花肉后盛起 |
 | 5.原锅再下油，倒下菠菜翻炒一会儿 |
 | 6.然后将五花肉和胡萝卜一同倒入，加少许水将菜焖煮 |
 | 7.最后加盐、生抽调味，再加少许生粉水勾芡即可 |
【五花肉炒菠菜做法小贴士】
| 菠菜不宜与牛奶等钙质含量高的食物同食 |
