| 老爸近日身体状况不错，一大早就去市场买回来一大堆的菜，我探头看了看，其中有一袋是鱼鳔，我笑着说：这东西好，挺贵吧？老爸调侃地说：你媳妇不就是喜欢吃这个东西吗？二十元一斤，买了一斤半。叫你老婆下班早点回家，不然鱼鳔吃完了，可别怪我们。可不是吗？我老婆就喜欢吃这些乱七八糟的东西，什么鸡肠、鸭肠的，每次这些东西，家里人都留着给她独享。老爸特意买鱼鳔给我老婆吃还是第一次。不过老爸又说了，他也特别喜欢吃鱼鳔。我们开始商量怎么烹饪鱼鳔了，老爸说他中午亲自动手，不用我操心。我悄然离开，上楼打开了电脑，开始在好豆网搜索有关鱼鳔的烹饪法。眼见快到中午下厨的时间了，怀揣着自己的一套手法，急匆匆地下了楼，到了老爸的厨房，自告奋勇地说：我来烧鱼鳔。老爸再三的不让，怕我给弄砸了。最终还是没有拧过我，由我独掌大勺，母亲当助手，开始了烧制鱼鳔的全过程—— 最终，烧好的鱼鳔还是没有得到老爸的认可，责怪我不该放八角和辣椒，因为它们改变了鱼鳔的鲜味。不理论这些了，我有100豆币进账就行。 鱼鳔的食用价值：补肾益精 滋养筋脉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼鳔300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，干辣椒适量，酱油适量，味极鲜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.老妈将鱼鳔洗净了。 |
 | 2.锅内加水，加少许生姜烧开，放入鱼鳔除腥后捞出。 |
 | 3.备好配料。 |
 | 4.铁锅加油。 |
 | 5.先入八角、生姜、辣椒爆锅后放入鱼鳔加入适量料酒翻炒数分钟。 |
 | 6.加入适量的开水和盐、酱油、味极鲜，小火文煮。 |
 | 7.将鱼鳔装入不锈钢锅撒上香料，移置炭炉或酒精炉、电磁炉上。可边吃边继续小火文煮。那味道：就叫盖了冒啦！ |
【文火鱼鳔做法小贴士】
| 初次制作，无巧可谈。 |
