| 前几在超市里逛，看见莴笋在打折而且还蛮新鲜的呢！平时我不怎么爱吃莴笋嫌弃它有股味道说不好那是啥味呢！这次心血来潮买了两个回来下厨咯！ |
【食材与调料】
| 【主料】莴笋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉丝适量，胡萝卜适量，糖适量，美极鲜适量，醋适量，生粉适量，鸡蛋适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.肉丝翻炒断生盛出备用（肉丝加入鸡蛋，生粉，美极鲜，胡椒粉，盐腌制15分钟即可） |
 | 3.蒜末和姜末爆香 |
 | 4.下莴笋翻炒 |
 | 5.加入胡萝卜 |
 | 6.加入盐，鸡精，醋翻炒 |
 | 7.加入肉丝翻炒均匀即可 |
【莴笋炒肉丝做法小贴士】
| 莴笋不能炒时间长，微微透明即可 |
