| 网纹果酱夹心面包，无论是作为早餐，还是作为下午茶点心都是非常棒的哦。外层香浓，内层果酱香味浓郁，香甜可口，口感非常细腻轻盈。用八寸圆模烤的，切开后女儿说像是蛋糕，要插上蜡烛。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉15g |
| 【辅料】蛋液38g，牛奶90g，黄油20g，果酱适量，刷面蛋液少许 |
【制作步骤】
 | 1.搅拌桶里先放入面粉、盐、细砂糖、奶粉、酵母等干性材料 |
 | 2.用搅拌勾混合 |
 | 3.加入蛋液、牛奶等湿性材料 |
 | 4.揉成团，能拉出较粗的膜时加入黄油 |
 | 5.继续搅拌至能拉出薄而不易破的膜 |
 | 6.将面团揉面后进行一次发酵 |
 | 7.发酵至两倍大小，用手沾面粉戳洞不回缩不塌陷即可 |
 | 8.将面团倒出轻压排气 |
 | 9.均分成四份后滚圆松弛15分钟 |
 | 10.取一份面团擀成八寸圆模的大小 |
 | 11.涂上果酱 |
 | 12.第二个面团也擀成圆形 |
 | 13.涂上果酱 |
 | 14.将三个面皮重叠覆盖 |
 | 15.第四个面团擀成长舌状 |
 | 16.刻出花纹，如果有拉花滚刀的话会方便很多，我没有，就用的普通的水果刀，技术不太过关 |
 | 17.将面片拉伸铺满面包体，边缘密合 |
 | 18.放入八寸圆模中进行二发 |
 | 19.二发的时候可以放入烤箱，烤箱内放入一杯温水增加湿度 |
 | 20.发酵完成后在网纹上刷少许蛋液 |
 | 21.烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟 |
 | 22.出炉后倒出冷却即可 |
【网纹果酱夹心面包做法小贴士】
| 小贴士1.烘烤温度和时间请根据自己烤箱做出调整。 2.最好用不沾模具烘烤，没有的话模具内需要涂抹黄油防粘。 |
